THÔNG BÁO V/v Tăng cường giám sát bảo đảm ATTP tại bếp ăn bán trú

Tăng cường giám sát khâu giao nhận thực phẩm hằng ngày; kiểm tra chặt chẽ nguồn gốc, chất lượng và điều kiện bảo quản trước khi chế biến, nhằm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và sức khỏe cho trẻ.
Nhà trường thực hiện kiểm tra, giám sát chặt chẽ khâu giao nhận thực phẩm hằng ngày. Thực phẩm khi nhập vào bếp ăn được kiểm tra nguồn gốc, hạn sử dụng, chất lượng, số lượng và điều kiện bảo quản trước khi đưa vào chế biến.
Thành phần giám sát gồm Ban giám hiệu, nhân viên y tế, kế toán, cấp dưỡng và đại diện phụ huynh tham gia kiểm tra, ký nhận và ghi chép sổ kiểm thực đầy đủ. Nhà trường kiên quyết không tiếp nhận thực phẩm không đảm bảo yêu cầu, nhằm duy trì bếp ăn an toàn, nâng cao chất lượng bữa ăn và đảm bảo sức khỏe cho trẻ.